最简单的做奶茶的方法分享!

奶茶加盟资讯网 2019年9月19日23:35:20 评论 321

珍珠奶茶是20世纪80年代在台湾发明的一种流行饮料,这种饮料的最大的一个物料就是耐嚼的木薯粉,或boba,让它们和牛奶、糖等物品混合在一起,就成了奶茶。今天和大家分享的是最简单的做奶茶的方法,让大家自己尝试制作珍珠奶茶。

大家可以使用这个简单的配方在家里制作一批自己喜爱口感的奶茶。不仅可以节省您的钱,而且DIY路线也可以让您根据自己的喜好调味茶。经典版本需要红茶,牛奶,糖浆和木薯粉,但您可以减少糖的量或使用大豆或杏仁奶代替普通乳制品。

首先是配料:糖浆、3份水、2份白糖、1份红糖、对于珍珠粉珍珠4份水(或更多)、3盎司珍珠粉珍珠(来自下面的食谱)、1杯冲泡茶(冷却)、1杯牛奶、4个冰块。

注意:虽然这个配方有多个步骤,但这个泡茶被分解为可行的类别,以帮助您更好地计划准备和烹饪。

制作的流程:

1.制作糖浆,记住糖浆需要彻底的融合下去不留下任何的杂物

2.在平底锅中,将水煮沸并加入糖。

3.减少热量,慢慢煮至糖晶体溶解。从热量中移除。

4.制作珍珠粉珍珠

5.将水煮沸,放入大锅中。加入珍珠煮沸30分钟。偶尔搅拌以确保珍珠不会彼此粘在一起或粘在锅上。

6.关闭热量,让盖子打开,让珍珠在水中浸泡30分钟。

7.沥干珍珠粉,用冷水冲洗,冷却。

8.将它们放入糖浆中。确保珍珠被覆盖并将珍珠搅拌均匀。

9.制作泡茶,这是作为我们奶茶的一种底料,至于需要什么口味的大家可以自由的选择

10.将3盎司珍珠粉放入大杯中。

11.在鸡尾酒调酒器中,将茶,牛奶和冰块混合在一起。摇匀。

12.将摇动的混合物倒入木薯珍珠上的玻璃杯中。

制作小提示:

珍珠粉是泡茶中的关键成分。珍珠是木薯淀粉的小球,煮熟时会产生极好的粘性和耐嚼质地。在煮沸过程中球会大量膨胀,因此请确保使用大锅。作为一般规则,烹饪的珍珠越多,应该使用的水越多。

随意尝试白糖与红糖的比例以及糖与水的比例。通常在泡茶商店提供的黑奶茶的流行替代品包括用蜂蜜或水果糖浆加糖的绿茶,但是你可以用任何种类的茶代替。

其他潜在的插件包括布丁和芦荟。您也可以在搅拌机中加工饮料,而不是混合在鸡尾酒调酒器中,但这并不是那么有趣!

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