奶茶产品制作方法之泡沫红茶与茉莉绿香

奶茶加盟资讯网 2019年12月3日12:21:35 评论 259

制作奶茶产品是非常常见的,今天和大家分享的就是泡沫红茶与茉莉绿香两种产品的制作技巧,非常简单的哦!

一、泡沫红茶制作方式

前提事项:

1.也可使用等量无糖冰红茶制作.只要添加果糖500毫升加30毫升:700毫升加45毫升,摇匀即可。

2.若使用无糖热红茶.必须先将雪克杯加满冰块.添加果糖(500奄升加30毫升;700毫升加45毫升)后.再注入红茶至9分满.摇匀即可。

3.调配热饮时.只要把无糖热红茶。果枪果糖(500奄升加30毫升;700毫升加45毫升)和冰块(500毫升加2块:700毫升加3块.避免烫口)拌匀即可。

4.不同制作方法的便利度及成本均有所不同.可依据营业时间长短.单日平均销售杯数.顾客行为模式等方面来评估。

5.一般来说,营业时间长.销售杯数多.顾客较少有其他要求的(如不加糖或减糖).适合采用先大,制作有糖冰红茶的方式;若调味茶比单味茶销售杯数多.则建议采用无糖冰红茶或热红茶,添加调味浓缩汁后才不会过甜。

材料:

有糖冰红茶一一一一500毫升/700毫升

冰块一一一适量

制作方法:

1将有糖冰红茶、冰块放人雪克杯中,盖上杯盖后,上下摇匀至雪克杯杯身产生雾气。

2倒入杯中,盖上杯盖(或封口)即可。

奶茶产品制作方法之泡沫红茶与茉莉绿香

二、茉莉绿香

前提事项:

1.也可使用等量无糖冰绿茶制作.只要添加果搪摇匀即可。

2.调配热饮时,只要把有糖冰绿茶加热至不烫口即可。

3.绿茶属于未发醉茶.久泡易产生涩味.因此冲泡后必须马上用冰块冷却.所以只据准备有糖或无糖的冰绿茶供营业使用即可

材料:

有糖冰绿茶一一一500毫升/700毫升

冰块一一一一适量

做法:

1.将有糖冰绿茶、冰块放入雪克杯中,盖上杯盖后,上下摇匀至雪克杯杯身产生雾气。

2.倒人杯中,盖上杯盖(或封口)即可。

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