个人开奶茶店的经历,经营要点和大家交流一下

奶茶加盟资讯网 2019年12月31日15:40:25 评论 248

在很多三线城市或者小乡镇来说有很多自己经营的奶茶店铺,这种方式确实是不错的创业选择。但是奶茶店铺的竞争压力太大,不选择走加盟的形式通过个人创立店铺经营的话,很多都是需要自己亲力亲为,今天就和大家聊一聊我个人开奶茶店的经历,希望一下的几点见解能够帮助到各位。

1.开店时间需要自己把握

奶茶店铺开店之前是需要准备的,最重要的就是煮茶和煮珍珠的时间,煮开水加上茶叶浸泡就徐璈30-40分钟,煮珍珠的时间从煮到焖熟就需要40-60分钟,所以早上开始营业的话至少要给自己预留一小时的准备工作时间。我的习惯是给自己空出一个半小时的时间,因为还需要去选择一些有质量度的水果产品。

2.人力安排

一般来说自己开的奶茶店铺大概只需要3个人就足够的,收银人员、产品配置人员和产品加工处理人员。如果有外送服务的话最好是能够通过相关的平台来配送,这样节省时间也能够增加额外的收录,人员安排过多反而容易导致店铺运作系统过于繁杂,反而会影响整个店铺的工作效率。

个人开奶茶店的经历,经营要点和大家交流一下

3.产品品种的选择

有的人喜欢奶茶有的人喜欢水果茶,所以我们在规划自己门店的产品品种的时候,需要考虑到全面的前提,但是又要有自己的核心主打产品,那就要看奶茶制作师的技术了。一般来说我们还要根据季节以及当地人口的习惯,调配适合本地人品尝的奶茶产品,这样产品才是足够的丰富,能够最大化的满足消费者对产品的需求。

4.原料采购

奶茶店铺需要采购的原料和设备还是比较多的,所以我们尽可能找到一个稳定的物料提供商,能够周期性的提供奶茶店铺所需要的无聊,而且采购的无聊不要去囤积,囤积无聊首先容易腐坏,而且囤积多了容易忘记使用情况,最后囤积无聊加重店铺的经营负担,一般来说正常使用两周范围就是可以的。

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